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舌尖上的中国 沈宏非的美食世界

发布时间:2016年05月12日 11:23:05 手机版

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《舌尖上的中国》火了,不是一般的火,是大火! 对此,《舌尖上的中国》总顾问之一的沈宏非却显得相当淡然,自己只是按照总编导的要求做好自己应该做的事。 沈宏非,男,1962年出生于上海, 1984至2
《舌尖上的中国》火了,不是一般的火,是大火! 对此,《舌尖上的中国》总顾问之一的沈宏非却显得相当淡然,自己只是按照总编导的要求做好自己应该做的事。 沈宏非,男,1962年出生于上海, 1984至2000在广州、北京、香港等地从事媒体工作。现为自由撰稿人,电视节目策划人,制片人。《南方周末》、《新民晚报》等报刊的专栏作家。著有《写食主义》、《发现广州餐厅》、《食相报告》、《思想工作》、《饮食男女》、《大熊猫看小电影》等。

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自称“吃货”的沈宏非在工作之余会是什么样的呢?美食家的厨房总是格外引人侧目探究,何况此乃沈爷的厨房。对于许多人“美食家就该会做菜”的观念,今天让我们一起揭开这层神秘的面纱。

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穿过熙攘繁华的南京西路商圈,略拐个弯儿,便能进入到沈宏非久经寻觅才落定下来的心仪处所——延伸书房、客厅和厨房功能的“家外之家”。

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一切的质朴平实,起初让人有些难以将眼前的他与文字背后的他联结起来,但事隔数日再去回味,才细品出他千帆过后的处世境界,一如他的这个“家外之家”,无需过分修饰,只留温润宁静、惬意自如。

少小离家老大回的沈爷,尤为留恋上海的中心城区,所以“市中心”和“离家不远”成为必备条件。

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“家外之家”是对这里最为妥帖的形容
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没有设计师的介入,也没有刻意的设计,唯有功能性、舒适度、易打理才是他最本真的追求。
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书房中的书架、书桌和茶桌,一律是沉静内敛的木色、清雅大气的造型,毫不费力地契合着沈爷的个人喜好。塞得满满的书架上,书的分类十分简单利落:“吃的”和“非吃的”。

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柜顶上的花瓶、玻璃器皿则是沈爷这几年陆陆续续从旧货摊淘回的心水之物。
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美食家的厨房总是格外引人侧目探究,这个有着原始木纹大餐桌和齐备厨电用具的大厨房,是整个“家外之家”中沈爷最喜欢的角落,会时时让他萌生出卷起袖子下厨的冲动。

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正是在这个厨房里,我们见到了不少在沈爷的网店中备受欢迎的佳品(祖传太油)。


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